Правильный ответ

Домашняя настойка

У современного читателя слово «запеканка» не связывается с напитками, а во времена Пушкина и Толстого запеканку пили чарками или рюмочками. В словаре В. И. Даля объясняется: запеканка – водка с мёдом, настоянная на пряностях в печи, в замазанной наглухо посуде. Некоторые любители домашних запеканок вносили в традиционный рецепт свои особенные ингредиенты, что делало их обладателями уникальных рецептов.